Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П

Мини-пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П, оборудованный бойлером, разработан для приготовления широкого спектра блюд: гарниров из круп, овощей, бобовых; мясных блюд и блюд из морепродуктов; выпечки и основ для кондитерских изделий; запеканок и многого другого. Использование на профессиональной кухне небольшого по размерам, но при этом высокофункционального мини-пароконвектомата Abat ПКА 6-1/3П позволяет легко производить тепловую обработку любых пищевых продуктов

Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/3П является программируемым оборудованием. Он оснащен цифровой панелью управления, с помощью которой повар может выбирать наиболее подходящие условия для обработки тех или иных продуктов. В целом память пароконвектомата включает 110 программ, каждая из которых разбита на 4 этапа.

Мини-пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П имеет 5 рабочих режимов:

Пар вырабатывается в бойлере (парогенераторе), что позволяет подавать его в камеру во время работы уже в готовом виде. Тайминговая система работы обеспечивает легкое и удобное программирование времени приготовления блюд. Возможна установка времени работы в пределах от 1 минуты до 9 часов 59 минут. Мини-пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П имеет вместительную рабочую камеру, оснащенную шестью рядами направляющих для размещения противней. Размеры камеры позволяют устанавливать противни типа GN 1/3 (325x176 мм). Общее количество размещаемых противней – 6 штук.

Технические характеристики

Количество уровней:
6 шт.
Размер устанавливаемых гастроемкостей:
GN 1/3
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вентилятора:
0,03 кВт
Номинальная потребляемая мощность ТЭН-ов рабочей камеры:
3 кВт
Количество ТЭН-ов рабочей камеры:
2 шт.
Номинальная потребляемая мощность ТЭН-а парогенератора:
2,2 кВт
Количество ТЭН-ов парогенератора:
1 шт.
Номинальная мощность ламп освещения:
20 Вт
Габаритные размеры:
520х593х691 мм
Номинальная потребляемая мощность пароконвектомата:
3,2 кВт
Номинальное напряжение:
230 В
Масса:
45 кг