Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02
Расстоечный шкаф Аbаt ШPT-8-02 предназначен для быстрой и эффективной расстойки хлебобулочных изделий. Шкаф данной модели обеспечивает преобразование структуры теста, которое становится более пористым, мягким и воздушным.
Расстойка изделий производится при температуре воздуха в камере от +30 до +85°С и относительной влажности 50-95%. Такие параметры позволяют произвести расстойку наиболее быстро и качественно. Камера расстоечного шкафа Аbаt ШPT-8-02 изготовлена из нержавеющей стали и вмещает 8 противней размером 325х265 мм. Гастроемкости для приготовления блюд заказываются отдельно. В камере установлены направляющие для размещения противней. Камера оборудована двумя дверцами, полностью выполненными из термостойкого стекла. Дверцы являются распашными, в верхней части каждой из них закреплена ручка для быстрого и удобного открывания и закрывания.
Технические характеристики
- Номинальная потребляемая мощность:
- 0,8 кВт
- Номинальное напряжение:
- 230 В
- Количество ТЭНов:
- 1 шт.
- Диапазон регулирования температуры в камере:
- +30 … +85 °С
- Температура воздуха, установленная в рабочей камере:
- +45 °С
- Объем воды, заливаемой воды в ванну:
- 3 дм3
- Количество ванн:
- 1 шт.
- Уровень влажности в камере:
- от 50 до 95%
- Размеры противня:
- 325х265 мм
- Количество устанавливаемых противней:
- 8 шт.
- Габаритные размеры:
- 625х685x800 мм
- Масса:
- 55 кг