Аппарат контактной обработки Abat АКО-80Н
Аппарат контактной обработки Abat АКО-80Н используется на предприятиях общественного питания для приготовления рыбы, стэйков, а также для других блюд, которым необходим непосредственный контакт с греющей поверхностью.
Жарочная поверхность аппарата контактной обработки Abat АКО-80Н разделена на две зоны: одна половина с гладкой поверхностью, а другая – с рифленой. Температура жарочной поверхности аппарата контактной обработки Abat АКО-80Н плавно регулируется в диапазоне от 65 до 270 °С.
На лицевой панели аппарата контактной обработки Abat АКО-80Н расположен лоток для сбора масла. Жарочную поверхность можно установить на нижний модуль Abat МН-03 или стол. Ножки аппарата контактной обработки Abat АКО-80Н регулируются по высоте.
Технические характеристики
- Номинальная потребляемая мощность:
- 9 кВт
- Номинальное напряжение:
- 380/220 В
- Частота тока:
- 50 Гц
- Потребляемая мощность конфорки:
- 2х4,5=9 кВт
- Количество конфорок:
- 2 шт.
- Площадь жарочной поверхности:
- 0,44 м²
- Рабочая температура на поверхности конфорки:
- 270 °С
- Время разогрева до максимальной температуры конфорки:
- 25 мин.
- Масса:
- 100 кг